お客様各位

平素より格別のご愛顧を賜り、まことにありがとうございます。

5月29日に開示させていただきましたとおり、株式会社志太が製造し、シダックス株式会社の連結子会社であるシダックス中伊豆ワイナリーヒルズ株式会社が販売しております「シャトーTS レッド辛口 2019」の一部商品に、酵母の残存によるとみられる発泡現象が確認されたため、自主回収を実施しております。

本日（5月31日）の第三者機関による電子顕微鏡による分析結果でも、弊社の見立て通り、酵母特有の形状が確認されました。酵母による健康への影響はないとされていますが、商品本来の品質を損なう可能性があるために、自主回収は継続実施させていただきます。

なお、上述の第三者機関におきまして、遺伝子検査なども含めたさらなる調査を実施中ですので、詳細が判明し次第、ご案内申し上げます。重ねまして、お客様並びに関係者の皆様には多大なるご迷惑をお掛け致しますことを深くお詫び申し上げます。

2021 年 5月31日

シダックス株式会社

シダックス中伊豆ワイナリーヒルズ株式会社

以上